Mischkultur Anbauplan – 4 Anbaupläne für deinen Garten

Zuletzt aktualisiert am 19. April 2026 von Rene Franz

Du möchtest nicht lange planen sondern mit einem fertigen Mischkultur Anbauplan direkt loslegen ? Dann bist du hier richtig. In diesem Beitrag findest du vier von vorne bis hinten fertig geplante Mischkultur Anbaupläne, inklusive Vor- und Nachkultur, passenden Nachbarn und Fruchtfolge.

Meine Name ist René Franz, ich bin Dipl. Permakultur-Designer und zertifizierter Holzer Permakultur-Praktiker. Ich möchte dich dabei unterstützen dein eigenes Selbstversorgerparadies aufzubauen und dir damit ein sicheres Standbein in unseren aufgeregten Zeiten aber auch eine Entspannungsoase im stressigen Alltag zu schaffen.

Mischkultur Anbauplan 1: Tomaten Mischkultur

Dieser Mischkultur Anbauplan setzt auf eine Reihenmischkultur aus Tomaten, Basilikum, Ringelblume, Tagetes sowie Salat, Broccoli, Möhren, Zwiebeln und Spinat.

Zunächst einmal eine kurze Erklärung der Reihenmischkultur nach Gertrud Franck:

• Gemüse wird direkt im Gartenland in Reihen angebaut
• Du benötigst mindestens 2 Meter Platz in der Breite und 1 Meter Platz in der Länge.
• Wege und Kulturreihen sind immer 25 Zentimeter breit
• Gemüsesorten und Reihen werden in ein ABC-Schema eingeteilt (Tomaten gehören z. B. auf die A-Reihen)
  • Für diesen Anbauplan musst du die Details des ABC-Schemas eigentlich nicht kennen, du kannst den Anbauplan also einfach nachmachen.
• Auf den Wegen wird im Frühjahr Spinat ausgesät
• Wege und Kulturreihen rücken jedes Jahr eine Stelle weiter
  • Wege werden also zu Kulturreihen, Kulturreihen werden zu Wegen
• Fruchtfolge ist automatisch eingehalten.

Soweit die Kurzfassung, jetzt zum eigentlichen Anbauplan:

A-Reihe (25 cm): Tomaten mit Basilikum ab Mai, Vorkultur Ackerbohne, Nachkultur Gelbsenf

Weg (25 cm), Vorkultur Spinat für Mulchweg (kann teilweise geerntet werden)

C-Reihe: Möhren und Zwiebeln im Wechsel, Nachkultur Gelbsenf

Weg (25 cm), Vorkultur Spinat für Mulchweg (kann teilweise geerntet werden)

B-Reihe: Broccoli mit Ringelblume. Nachkultur: Gelbsenf

Weg (25 cm), Vorkultur Spinat für Mulchweg (kann teilweise geerntet werden)

C-Reihe: Möhren und Zwiebeln im Wechsel, Nachkultur Gelbsenf

Weg (25 cm), Vorkultur Spinat für Mulchweg (kann teilweise geerntet werden)

Für die Abstände auf den Reihen selber (z. B. zwischen Zwiebeln und Möhren) schaue einfach auf das Saatgutpäckchen und wähle immer den jeweils größeren Abstand. So gehst du sicher, dass es keine Licht- und Wurzelkonkurrenz auf der Kulturreihe gibt.

Mischkultur Anbauplan 2: Gurken Mischkultur

Für diesen Anbauplan nutzen wir wieder die Methode der Reihenmischkultur, wie ich sie dir bereits oben erklärt habe. Wir kommen also direkt zum Anbauplan. Folgende Gemüsesorten kannst du in diesem Mischkultur Anbauplan anbauen: Gurken, Dill, Spinat,

A-Reihe (25 cm): Gurken & Dill im Wechsel, Vorkultur Ackerbohne, Nachkultur Gelbsenf

Weg (25 cm): Im Frühjahr mit Spinat bepflanzt, danach als Mulchweg aufgebaut.

C-Reihe (25 cm): Salat mit Rettich im Wechsel, Nachkultur Gelbsenf

Weg (25 cm): Im Frühjahr mit Spinat bepflanzt, danach als Mulchweg aufgebaut.

B-Reihe (25 cm): Blumenkohl und Sellerie im Reihenwechsel, Nachkultur Gelbsenf

Weg (25 cm): Im Frühjahr mit Spinat bepflanzt, danach als Mulchweg aufgebaut.

C-Reihe (25 cm): Möhren, danach Salate. Nachkultur Gelbsenf

Weg (25 cm): Im Frühjahr mit Spinat bepflanzt, danach als Mulchweg aufgebaut.

Mischkultur Anbauplan 3: Bohnen und Rote Bete

Kommen wir jetzt zu einer anderen Mischkultur-Methode die vor allem von Schwester Christa Weinrich entwickelt wurde, der Beetmischkultur.

Hier direkt die Grundprinzipien im Überblick:

• Feste Beete mit einer Breite von 1,20 Metern
• Feste Trittwege zwischen den Beeten
• Keine eingebaute Fruchtfolge (Beetrotation notwendig)
• Feste Beetvorlagen

Auf den ersten Blick gibt es ein paar offensichtliche Vor- und Nachteile. Ein Vorteil ist die deutlich geringere Komplexität. Du brauchst eigentlich nur ein paar Beete (am besten 4 oder 5 für eine sinnvolle Beetrotation) mit einer Breite von 1,20 Metern und kannst loslegen. Nachteil: Du musst dir für die Fruchtfolge selbst überlegen wie genau du die Beete rotieren möchtest.

Kommen wir direkt zum Anbauplan:

Du kannst ernten: Bohnen, Rote Bete, Bohnenkraut, Feldsalat und Grünkohl

In der Abbildung siehst du zum einen die Abstände die nach rechts und links zur Beetkante bleiben sollten sowie die Abstände zwischen den Pflanzen. Außerdem siehst du wie sich der Anbauplan über den Jahresverlauf verändert.

Aufgaben

• Ab April: Säe zwei Reihen Rote Beete mit einem Abstand von jeweils insgesamt 50 Zentimetern zum Beetrand aus. Zwischen den Rote Beete Reihen sollte ein Abstand von 20 Zentimetern liegen. Ziehe das Bohnenkraut in Anzuchttöpfen vor.
• Ab Mai: Säe zwei Reihen Bohnen in Horstsaat mit einem Abstand von jeweils 30 Zentimetern zu den bestehenden Rote Bete-Reihen aus. Als nächstes pflanzt du mit einem Abstand von 10 Zentimetern zu den Bohnen Reihen das noch junge Bohnenkraut aus. Der Abstand des Bohnenkrauts zum Beetrand beträgt ebenfalls noch 10 Zentimeter. Alle Pflanzen stehen bis August und werden im Verlauf teilweise geerntet.
• Ab Juni: Grünkohl in Anzuchttöpfen vorziehen
• Ab August: Bohnen und Bohnenkraut sind abgeerntet und die Reihen werden abgeräumt. Nun kannst du an die Stelle der Bohnen noch den vorgezogenen Grünkohl pflanzen.
• Ab September: Rote Bete sind erntereif und die Rote Bete-Reihen werden abgeräumt. Du kannst hier jetzt noch Feldsalat aussäen.

–> Grünkohl und Feldsalat können nach Bedarf bis in den Winter hinein geerntet werden.

Mischkultur Anbauplan 4: Kohlarten mit wechselnden Partnern

Dieser Mischkultur Anbauplan orientiert sich nach der oben bereits beschriebenen Beetmischkultur. In diesem Mischkultur Anbauplan kannst du ernten: Kohlrabi, Kopfsalat, Erbsen, Blumenkohl, Buschbohne, sowie Rosenkohl und Grünkohl.

Die Aufgaben des Mischkultur Anbauplans im Jahreslauf:

• Ab März: Pflanze mit einem Abstand von 15 Zentimetern zu den Beeträndern jeweils eine Reihe Kohlrabi mit Salat im Reihenwechsel. Danach säst du mit 45 Zentimetern Abstand zu den Kohlrabi-Salat-Reihen eine Reihe Erbsen in Horstsaat aus. Die Pflanzen können dann erstmal wachsen und Salat und Kohlrabi kann Ende Mai geerntet werden.
• Ab April: Zwischen Erbsenreihen und Salatreihen wird Blumenkohl mit einem Abstand von 50 cm zueinander gepflanzt. Der Abstand zu den Erbsenreihen beträgt 35 cm und zu den Salat-Reihen 10 cm
• Ab Juni: Kohlrabi und Kopfsalat sind abgeerntet, jetzt kann an diese Stelle jeweils eine Reihe Buschbohnen in Horstsaat ebenfalls mit 15 cm Abstand zum Beetrand gesät werden.
• Ab Juli: Der Blumenkohl wird geerntet, denn die Buschbohnen benötigen mehr Licht und Platz. Auch die Erbsen werden nun abgeerntet und an deren Stelle kann noch Rosenkohl im Wechsel mit Grünkohl gepflanzt werden, wobei der Abstand jeder Grünkohl und Blumenkohlpflanze 50 Zentimeter betragen soll.

–> Buschbohnen, Grünkohl und Rosenkohl werden noch bis zum Saisonende laufend geerntet, im Anschluss kann eine Wintergründüngung ausgesät werden.

Fazit

In diesem Beitrag habe ich dir vier verschiedene Mischkultur Anbaupläne vorgestellt. Zwei davon sind nach der Methode der Reihenmischkultur nach Gertrud Franck gestaltet, zwei davon sind der Beetmischkultur nach Schwester Christa Weinrich entnommen.

Mit diesen Anbauplänen kannst du direkt in der nächsten Saison loslegen und die Vorteile der Mischkultur in deinem eigenen Garten sehen und spüren. Falls du noch Fragen zu den einzelnen Anbauplänen hast, schreibe sie mir einfach unten in die Kommentare. Viel Erfolg beim ausprobieren und umsetzen!

Einzelnachweise

1. Schwester Christas Mischkultur. Biologisch gärtnern mit dem gesammelten Wissen der Klosterfrauen. Von Schwester Christa Weinrich und Jutta Langheineken. Verlag Eugen Ulmer, 2023. Seite 50 ↩︎
2. Schwester Christas Mischkultur. Biologisch gärtnern mit dem gesammelten Wissen der Klosterfrauen. Von Schwester Christa Weinrich und Jutta Langheineken. Verlag Eugen Ulmer, 2023. Seite 64 ↩︎