Gertrud Franck – 6 Methoden ihrer Reihenmischkultur

Zuletzt aktualisiert am 17. April 2026 von Rene Franz

Gertrud Franck ist definitiv eine der wichtigsten Vertreterinnen der Mischkultur im deutschsprachigen Raum. Sie hat die eigenständige Methode der Reihenmischkultur entwickelt und auch heute noch gärtnern viele nach dieser Methode. In diesem Beitrag erfährst du wer Gertrud Franck war und was ihr System der Reihenmischkultur ausmacht und wie du es anwendest.

(Titelbild: Regine Ruedinger / stock.adobe.com)

Meine Name ist Rene Franz. Ich bin Dipl. Permakultur Designer und zertifizierter Holzer Permakultur Praktiker. Ich möchte dich dabei unterstützen dir in diesen unsicheren Zeiten einen Ort zu schaffen, der dich und deine liebsten ernähren kann und dich damit sicherer und unabhängiger macht. Hier auf dem Blog findest du viele kostenfreie Ressourcen rund um Mischkultur, Fruchtfolgen, Permakultur und vieles mehr. Bei Fragen schreibe einfach einen Kommentar unter diesem Beitrag.

Wer war Gertrud Franck?

Gertrud Franck war eine erfahrene Gärtnerin, die das System der Reihenmischkultur als Pionieren entwickelt und verbreitet hat. Sie lebte von 1905-1996 und betrieb in Schwäbisch Hall ihren Mischkulturgarten auf einer ehemaligen Schweineweide, der auch häufig zum Ziel von Exkursionen wurde. Sie veröffentlichte verschiedene Schriften in der Zeitschrift “Boden & Gesundheit” (heute in der Zeitschrift “Natürlich Gärtnern” im Oekom Verlag integriert). Später publizierte sie die die Broschüre “Gesundheit durch Mischkultur”, die mit einer Gesamtauflage von 55.000 Stück gedruckt wurde.¹

Die Reihenmischkultur nach Gertrud Franck

Die Reihenmischkultur nach Gertrud Franck ist, in Anbetracht der Tatsache dass sie im frühen 20 Jahrhundert entwickelt wurde, sehr fortschrittlich. Sie bezieht viele Faktoren ein, wie z. B. Wurzeltiefe, Wuchshöhe, Anbauabstand für die richtige Fruchtfolge und Schattenwurf. Deshalb bezieht die Reihenmischkultur auch gleich die Fruchtfolge mit ein und muss deshalb nicht gesondert geplant werden.² Mehr dazu unter “Das rollierende System”.

Gertrud Franck hat auch die Bodengesundheit als zentralen Aspekt mit in ihre Methode aufgenommen. Eine gute Bodengesundheit erreicht sie unter anderem durch Spinat, Gelbsenf und Mulchwege. Mehr dazu weiter unten.

Grundprinzipien der Reihenmischkultur

Zunächst einmal die Grundprinzipien der Reihenmischkultur – absolute Do’s und Dont’s:

• Keine wendende Bodenbearbeitung³
  • Einzige erlaubte Bodenbearbeitung: Lockerung des Bodens im Frühjahr mit der Grabegabel -> Dabei werden auch Schneckengelege freigelegt, die direkt unschädlich gemacht oder an Hühner verfüttert werden können.
• Kein Einsatz von chemischen Dünge- und Spritzmitteln
  • Diese würden das Gleichgewicht im Garten nur stören. Ohnehin sind solche Mittel bei Gertrud Francks Methode nicht nötig. Externe Düngung erfolgt maximal durch organischen Dünger, also Tierdung, Schafwollpellets oder Horn-Knochen-Blutmehl
• Verständnis des Gärtners als Teil des Ökosystems Garten
  • Der Gärtner ist nicht der “Herr” des Gartens sondern ein Teil des Gartens der sich in das Wirken des Ökosystems einfügt und dafür eine reiche Ernte erhält.
• Fokus auf Direktsaat
  • Gertrud Franck betont, dass die Direktsaat im Gartenland gesündere Pflanzen hervorbringt als wenn man Jungpflanzen eine Voranzucht angedeiht⁴

Das sind die wichtigsten Grundprinzipien bei der Arbeit mit der Reihenmischkultur. In den nächsten Abschnitten lernst du dann mehr über die einzelnen Details.

Das Garten-ABC

Die Reihenmischkultur verwendet eine Einteilung der Gemüsepflanzen, die einerseits eine erste Ordnung im Garten schafft und andererseits auch für die spätere Fruchtfolge sorgt.

Diese Einteilung ist ein einfaches ABC-Schema:

Gemüsesorten für die A-Reihen:

Tomaten, Stangenbohnen, Gurken, Spätkohl, Puffbohnen, Kartoffeln, Zucchini, Erbsen⁵

Gemüsesorten für die B-Reihen:

Lauch, Zwiebeln, Schwarzwurzeln, Blumenkohl, Sellerie, Buschbohnen, Frühkohl, Rote Rüben, Pastinaken, Mangold, Steckzwiebeln aus Samen⁶

Gemüsesorten für die C-Reihen:

Karotten, Salate, Steckzwiebeln, Endivien, Kohlrabi, Fenchel, Pastinake, Lauch (Saat)⁷

Die Reihen kommen dabei unterschiedlich oft im Garten vor, sind aber gleich breit (immer 25 Zentimeter) und werden von gleich breiten Wegen unterbrochen.

So sieht das Schema aus:

A-Reihe (25 Zentimeter)
Weg (25 Zentimeter)
C-Reihe (25 Zentimeter)
Weg (25 Zentimeter)
B-Reihe (25 Zentimeter)
Weg (25 Zentimeter)
C-Reihe (25 Zentimeter)
Weg (25 Zentimeter)

Es ergibt sich also eine Gesamtbreite von 2 Metern für eine vollständige Reihenmischkultur-Einheit. C-Reihen kommen doppelt vor, das hängt mit der Fruchtfolge zusammen und auch mit dem damals vorherrschenden Kulturbedarf der Pflanzen die dort wachsen.

Einige Gärtner denken sich jetzt direkt (und das sagen auch viele Kursteilnehmer von mir): Das ist zu wenig Platz für die Pflanzen.

Meine Antwort darauf: Jein. Wenn du Zucchini und Kürbis anbaust, mag das stimmen. Du kannst ganz generell den Platz erhöhen, z. B. auf 50 Zentimeter. Allerdings solltest du dann beachten, dass der Platzbedarf steigt, denn Wege und Kulturreihen müssen immer gleich bleiben.

Außerdem können die Pflanzen durchaus ein bisschen auf die Wege wachsen, ohne dass es zu Problemen kommt.

Wichtig ist beim Garten-ABC, dass du die Einteilung der Pflanzen beibehältst und deine Kulturreihen im Gartenland nach A-Reihen, B-Reihen und C-Reihen einteilst und die Reihen mit Wegen unterteilst.

Mulchwege

Die Wege zwischen den Reihen sind nicht einfach nur Laufwege durch den Garten. Sie sind auch dazu da, die Fruchtfolge mit zu gewährleisten. Wie genau?

Zunächst wird im Frühjahr auf den freigeräumten Wegen (die ja im Vorjahr Kulturreihen waren) Spinat angepflanzt. Spinat hat bekanntlich aufgrund der Saponine sehr positive Vorteile auf den Boden und auf alle anderen Pflanzen die danach angebaut werden. Der Spinat kann dann zum Teil geerntet, zum Teil aber auch abgehackt und als erster Mulch auf dem Mulchweg abgelegt werden.⁸

Die Wege werden während der Saison Schritt-für-Schritt mit Mulch aufgeschichtet. Du suchst dir also Mulch aus dem Garten, am besten eine gute Mischung aus grünem (z. B. Rasenschnitt) und braunem Material (z. B. Strauchschnitt). Damit mulchst du die Wege kontinuierlich weiter. Das Ganze hat dann 4 zentrale Effekte:

1. Humusaufbau: Die organische Masse auf den Wegen sorgt für eine Flächenkompostierung und damit zu Humusaufbau
2. Erholung: Der Weg kann sich erholen, denn es findet keine Verdichtung durch das Drauftreten statt. Außerdem können sich Sporen, Bakterien und andere Bodenorganismen abbauen -> Schädlinge im Boden werden durch die Kompostierung verdrängt. Das ist extrem wichtig für eine gute Fruchtfolge!
3. Erosionskontrolle: Der Boden ist geschützt vor Wind- und Wassererosion und kann damit nicht abgetragen werden.
4. Düngung: Zusätzlich zu den Nährstoffen aus dem Mulch kann der Mulchweg auch mit Kalk, Urgesteinsmehl oder anderen Düngemitteln (z. B. Pflanzenjauchen) gedüngt werden, um die nächste Saison vorzubereiten.

Mulchwege sind also eine sehr gute Methode, um Fruchtfolge einzuhalten, Humus aufzubauen und Bodenmüdigkeit vorzubeugen.

Das rollierende System in der Reihenmischkultur

Dieser Schritt hängt stark mit den Mulchwegen und den Gemüsereihen zusammen. Das “rollierende System” sagt einfach nur aus, dass Wege und Kulturreihen jedes Frühjahr eine Position weiterrücken.

Das heißt. A-Reihe wird zu Weg, Weg wird zu C-Reihe, C-Reihe wird zu Weg, Weg wird zu B-Reihe usw.

Auf diese Weise kommt der Fruchtfolge-Effekt zustande. Denn jede Kulturreihe bekommt automatisch im nächsten Jahr eine “Ruhepause” und wird optimal mit Nährstoffen und Organik versorgt.

Vor- und Nachkulturen auf den Reihen

Ein weiterer wichtiger Aspekt in der Reihenmischkultur sind Vor- und Nachkulturen. Das kennst du vielleicht schon aus anderen Gärtnerischen Methoden, das ist eigentlich ein sehr übliches Vorgehen.

Als Vor- und Nachkultur eignet sich in allen Fällen der von Gertrud Franck viel genutzte Gelbsenf (Sorte: Dr. Francks Hohenheimer Gelb). Dieser wird breitwürfig ausgesät und friert ab einer Temperatur von -7°C von selbst ab; das heißt du musst ihn in aller Regel nicht hacken. Falls es dennoch warm bleibt achte darauf, dass der Gelbsenf nicht blüht und sich dadurch eventuell selbst aussät.⁹

Für die A-Reihen gibt es jedoch eine Ausnahme. Hier wird auch Ackerbohne genutzt, die sehr frühen Stickstoff in den Boden bekommt und damit die Nährstoffhungrigen Pflanzen der A-Reihen optimal versorgen kann.¹⁰ Wichtig: Die Ackerbohne sollte nicht zur Blüte kommen, sondern bereits vorher gehackt und abgemulcht werden.

Frost-Saat nach Gertrud Franck¹¹¹²

Die Frost-Saat ist eine Methode die dir dabei hilft, das Gartenjahr schon sehr früh zu beginnen. Bei dieser Methode ist allerdings ein richtiger Bodenfrost nötig – in vielen Region Deutschlands zwar noch üblich aber nicht mehr unbedingt überall und in jedem Jahr.

Die Idee: Du suchst dir Saatgut heraus, das sehr gut mit Frost zurechtkommt. Dann säst du das Saatgut schon im Januar in eine Saatreihe aus, wenn es Bodenfröste gibt und bedeckst die Saatreihe mit der Erde direkt vom Beet.

Im nächsten Schritt “überwintert” das Saatgut direkt im Boden bis die Außentemperaturen steigen. Es ist dann schön möglich, dass das Saatgut ganz langsam keimen kann.

Wenn alles funktioniert, hast du bereits im Februar die ersten Salate, Spinat und Ackerbohnen auf dem Beet stehen.

Fazit

Die Reihenmischkultur nach Gertrud Franck ist eine sehr fortgeschrittene und ausgefeilte Methode des Mischkultur-Anbaus. Und zurecht, denn sie hat schließlich einige Jahrzehnte daran gearbeitet. Kernbestandteile sind der Verzicht auf Dünge- und Spriztmittel, die Einteilung der Gemüsepflanzen in das Garten-ABC, die Nutzung von Mulchwegen und das rollierende System. Einer der größten Vorteile dieser Anbaumethode ist die Einbeziehung der Fruchtfolge, die dann schon mit berücksichtig ist und nicht extra geplant werden muss. Außerdem bietet diese Anbauform eine hohe Effizienz, da auf den C- und B-Reihen zwei bzw. bis zu drei Ernten möglich sind. Das Gartenland wird also optimal ausgenutzt.

Einzelnachweise

1. Gesunder Garten durch Mischkultur. Gemüse, Blumen, Kräuter, Obst: Altes Gartenwissen neu entdeckt. Von Gertrud Franck und Brunhilde Bross-Burkhardt. Oekom Verlag, 2019. Abschnitt: “Gertrud Franck, die Biogarten Pionierin” ↩︎
2. Gesunder Garten durch Mischkultur. Gemüse, Blumen, Kräuter, Obst: Altes Gartenwissen neu entdeckt. Von Gertrud Franck und Brunhilde Bross-Burkhardt. Oekom Verlag, 2019. Abschnitt: “Keine Fruchtfolgeprobleme!” ↩︎
3. Gesunder Garten durch Mischkultur. Gemüse, Blumen, Kräuter, Obst: Altes Gartenwissen neu entdeckt. Von Gertrud Franck und Brunhilde Bross-Burkhardt. Oekom Verlag, 2019. Abschnitt: “Das ‘Nicht mehr Umgraben'” ↩︎
4. Gesunder Garten durch Mischkultur. Gemüse, Blumen, Kräuter, Obst: Altes Gartenwissen neu entdeckt. Von Gertrud Franck und Brunhilde Bross-Burkhardt. Oekom Verlag, 2019. Abschnitte “Vorteile der Direktsaat”, “Weitere Vorteile der Direktsaat” ↩︎
5. Gesunder Garten durch Mischkultur. Gemüse, Blumen, Kräuter, Obst: Altes Gartenwissen neu entdeckt. Von Gertrud Franck und Brunhilde Bross-Burkhardt. Oekom Verlag, 2019. Abschnitt:”Der Anbauplan” ↩︎
6. Gesunder Garten durch Mischkultur. Gemüse, Blumen, Kräuter, Obst: Altes Gartenwissen neu entdeckt. Von Gertrud Franck und Brunhilde Bross-Burkhardt. Oekom Verlag, 2019. Abschnitt:”Der Anbauplan” ↩︎
7. Gesunder Garten durch Mischkultur. Gemüse, Blumen, Kräuter, Obst: Altes Gartenwissen neu entdeckt. Von Gertrud Franck und Brunhilde Bross-Burkhardt. Oekom Verlag, 2019. Abschnitt: “Der Anbauplan” ↩︎
8. Gesunder Garten durch Mischkultur. Gemüse, Blumen, Kräuter, Obst: Altes Gartenwissen neu entdeckt. Von Gertrud Franck und Brunhilde Bross-Burkhardt. Oekom Verlag, 2019. Abschnitt: “Keine Fruchtfolgeprobleme!” ↩︎
9. Gesunder Garten durch Mischkultur. Gemüse, Blumen, Kräuter, Obst: Altes Gartenwissen neu entdeckt. Von Gertrud Franck und Brunhilde Bross-Burkhardt. Oekom Verlag, 2019. Abschnitt: “Senfeinsaat im Spätherbst” ↩︎
10. Gesunder Garten durch Mischkultur. Gemüse, Blumen, Kräuter, Obst: Altes Gartenwissen neu entdeckt. Von Gertrud Franck und Brunhilde Bross-Burkhardt. Oekom Verlag, 2019. Abschnitt: “Beispiel 1” ↩︎
11. Gesunder Garten durch Mischkultur. Gemüse, Blumen, Kräuter, Obst: Altes Gartenwissen neu entdeckt. Von Gertrud Franck und Brunhilde Bross-Burkhardt. Oekom Verlag, 2019. Abschnitt:”Der Anbauplan” ↩︎
12. Gesunder Garten durch Mischkultur. Gemüse, Blumen, Kräuter, Obst: Altes Gartenwissen neu entdeckt. Von Gertrud Franck und Brunhilde Bross-Burkhardt. Oekom Verlag, 2019. Abschnitt: “Der Anbauplan” ↩︎
13. Gesunder Garten durch Mischkultur. Gemüse, Blumen, Kräuter, Obst: Altes Gartenwissen neu entdeckt. Von Gertrud Franck und Brunhilde Bross-Burkhardt. Oekom Verlag, 2019. Abschnitt: “Frostsaat für vorgezogene Frühjahrsernte” ↩︎
14. Gesunder Garten durch Mischkultur. Gemüs, Blumen, Kräuter, Obst: Altes Gartenwissen neu entdeckt. Von Gertrud Franck und Brunhilde Bross-Burkhardt. Oekom Verlag, 2019. Abschnitt:”Frostsaat für vorgezogene Frühjahrsernte” ↩︎